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La cucina

Il nostro Borgo presenta due offerte gastronomiche al suo interno, entrambe con una vista impareggiabile sulle colline del Chianti: il ristorante “La terrazza del Borgo” immerso in una oliveta secolare dove lo chef ama rielaborare le ricette toscane con un tocco gourmet, e il Bistrot dove il sapore e la preparazione dei piatti toscani conservano un gusto più autentico. Le erbe officinali coltivate all’interno del Borgo e sapientemente dosate dai nostri chef contribuiscono a dare quel tocco d’autore contraddistinto dagli aromi chiantigiani che rendono uniche le pietanze.

Il nostro Borgo presenta due offerte gastronomiche al suo interno, entrambe con una vista impareggiabile sulle colline del Chianti: il ristorante “La terrazza del Borgo” immerso in una oliveta secolare dove lo chef ama rielaborare le ricette toscane con un tocco gourmet, e il Bistrot dove il sapore e la preparazione dei piatti toscani conservano un gusto più autentico. Le erbe officinali coltivate all’interno del Borgo e sapientemente dosate dai nostri chef contribuiscono a dare quel tocco d’autore contraddistinto dagli aromi chiantigiani che rendono uniche le pietanze.

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Le nostre serate

Tra gli appuntamenti più suggestivi per chi soggiorna al Borgo di Vescine vi sono le nostre serate a tema, vere e proprie feste dove l’ospite ha la possibilità di rivivere la magica atmosfera chiantigiana vissuta nel passato dagli abitanti del borgo. Ogni settimana il Borgo organizza delle cene in due scenari unici: sotto la nostra uliveta secolare e nella piazzetta centrale dove la convivialità incontra il gusto di piatti cucinati nel forno medievale. Questi eventi ripetuti settimanalmente, alternati alle serate con menù à la carte dei nostri ristoranti, sono imperdibili per chiunque voglia portarsi a casa un ricordo unico del Chianti.

Le nostre serate

Tra gli appuntamenti più suggestivi per chi soggiorna al Borgo di Vescine vi sono le nostre serate a tema, vere e proprie feste dove l’ospite ha la possibilità di rivivere la magica atmosfera chiantigiana vissuta nel passato dagli abitanti del borgo. Ogni settimana il Borgo organizza delle cene in due scenari unici: sotto la nostra uliveta secolare e nella piazzetta centrale dove la convivialità incontra il gusto di piatti cucinati nel forno medievale. Questi eventi ripetuti settimanalmente, alternati alle serate con menù à la carte dei nostri ristoranti, sono imperdibili per chiunque voglia portarsi a casa un ricordo unico del Chianti.

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La Terrazza del Borgo

In estate vi ospita la nostra terrazza panoramica, da cui prende il nome il ristorante, sospesa sulla nostra oliveta secolare da cui si possono ammirare le magiche colline chiantigiane.

La cornice della campagna toscana, la luce di una candela e il cielo stellato sopra di voi renderanno la vostra cena un’esperienza indimenticabile

La Terrazza del Borgo

In estate vi ospita la nostra terrazza panoramica, da cui prende il nome il ristorante, sospesa sulla nostra oliveta secolare da cui si possono ammirare le magiche colline chiantigiane.

La cornice della campagna toscana, la luce di una candela e il cielo stellato sopra di voi renderanno la vostra cena un’esperienza indimenticabile

L'Orto

Al Borgo conosciamo bene la provenienza dei nostri prodotti. Le verdure crescono rigogliose nel nostro orto e le erbe aromatiche che inebriano le nostre pietanze vengono racccolte ogni mattina nel nostro giardino botanico. 

Al Borgo conosciamo bene la provenienza dei nostri prodotti. Le verdure crescono rigogliose nel nostro orto e le erbe aromatiche che inebriano le nostre pietanze vengono racccolte ogni mattina nel nostro giardino botanico. 

Il Salone Interno

Il salone interno gode di un’atmosfera calda, forte di un antico camino medievale che domina la sala. Le antiche travi del tetto, le spesse pareti e il pavimento in cotto toscano contribuiscono a rendere la nostra sala interna un accogliente e confortevole rifugio nelle giornate piovose.

Il Salone Interno

Il salone interno gode di un’atmosfera calda, forte di un antico camino medievale che domina la sala. Le antiche travi del tetto, le spesse pareti e il pavimento in cotto toscano contribuiscono a rendere la nostra sala interna un accogliente e confortevole rifugio nelle giornate piovose.

Apertura

Il ristorante La Terrazza del Borgo è aperto sia agli ospiti che ai clienti esterni, su prenotazione. Il pranzo è servito dalle 12:30 alle 14:30 con una formula light ma allo stesso tempo elegante.  La cena dalle 19:30 alle 22:00 ,con un menu’ a la carte e la nostra selezione di tartufi.

Apertura

Il ristorante La Terrazza del Borgo è aperto sia agli ospiti che ai clienti esterni, su prenotazione. Il pranzo è servito dalle 12:30 alle 14:30 con una formula light ma allo stesso tempo elegante.  La cena dalle 19:30 alle 22:00 ,con un menu’ a la carte e la nostra selezione di tartufi.

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