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Küche

Unser Küchenchef Ranieri Ugolini, ein Liebhaber und Kenner der toskanischen kulinarischen Tradition, arbeitet gern mit überlieferten Rezepten, denen er eine kreative Note verpasst, so dass er mit jedem Gericht eine delikate Harmonie der Aromen kreiert. Die im gekonnt dosierten Kräuter aus dem Borgo-Garten tragen dazu bei, den Gerichten die charakteristischen Chianti-Aromen zu verleihen, die diese auszeichnen. Seine Eingebung und Originalität entführen Sie auf eine gastronomische Reise, die schon allein einen Aufenthalt im Chianti wert ist, eine wahrhaft sinnliche Reise, die Körper und Geist anregt.

 

Unser Küchenchef Ranieri Ugolini, ein Liebhaber und Kenner der toskanischen kulinarischen Continua...radition, arbeitet gern mit überlieferten Rezepten, denen er eine kreative Note verpasst, so dass er mit jedem Gericht eine delikate Harmonie der Aromen kreiert. Die im gekonnt dosierten Kräuter aus dem Borgo-Garten tragen dazu bei, den Gerichten die charakteristischen Chianti-Aromen zu verleihen, die diese auszeichnen. Seine Eingebung und Originalität entführen Sie auf eine gastronomische Reise, die schon allein einen Aufenthalt im Chianti wert ist, eine wahrhaft sinnliche Reise, die Körper und Geist anregt.

 

La Terrazza del Borgo

Im Sommer können Sie von unserer Panoramaterrasse in unserem jahrhundertealten Olivenhain, nach der auch das Restaurant benannt ist, den Ausblick auf die magischen Chianti-Hügel genießen.

Die toskanische Landschaft, das Kerzenlicht und der Sternenhimmel über Ihnen lassen Ihr Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.

La Terrazza del Borgo

Im Sommer können Sie von unserer Panoramaterrasse in unserem jahrhundertealten Olivenhain, nach der auch das Restaurant benannt ist, Continua...en Ausblick auf die magischen Chianti-Hügel genießen.

Die toskanische Landschaft, das Kerzenlicht und der Sternenhimmel über Ihnen lassen Ihr Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.

Der Küchengarten

Im Borgo wissen wir genau, wo unsere Produkte herkommen. Das Gemüse gedeiht prächtig in unserem Gemüsegarten und die Kräuter, die unsere Gerichte verfeinern, werden jeden Morgen in unserem Kräutergarten gepflückt.

Im Borgo wissen wir genau, wo unsere Produkte herkommen. Das Gemüse gedeiht prächtig in unserem Gemüsegarten und die Kräuter, die unsere Gerichte verfeinern, werden Continua...den Morgen in unserem Kräutergarten gepflückt.

Der Innenraum

Der Innenraum bietet dank eines raumfüllenden mittelalterlichen Kamins eine warme Atmosphäre. Die alten Dachbalken, die massiven Wände und der toskanische Terrakottaboden machen unseren Innenraum zu einem einladenden und behaglichen Zufluchtsort an regnerischen Tagen.

Der Innenraum

Der Innenraum bietet dank eines raumfüllenden mittelalterlichen Kamins eine warme Atmosphäre. Die alten Dachbalken, die massiven Continua...de und der toskanische Terrakottaboden machen unseren Innenraum zu einem einladenden und behaglichen Zufluchtsort an regnerischen Tagen.

Öffnungszeiten

Das Restaurant La Terrazza del Borgo ist nach vorheriger Reservierung sowohl für Gäste als auch für externe Besucher geöffnet. Ein leichtes und raffiniertes Mittagessen wird von 12.30 bis 14.30 Uhr serviert. Das Abendessen wird von 19.30 bis 22.00 Uhr serviert mit einem À-la-carte-Menü und unserer Trüffelauswahl.

Öffnungszeiten

Das Restaurant La Terrazza del Borgo ist nach vorheriger Reservierung sowohl für Gäste als auch für externe Besucher geöffnet. Ein Continua...leichtes und raffiniertes Mittagessen wird von 12.30 bis 14.30 Uhr serviert. Das Abendessen wird von 19.30 bis 22.00 Uhr serviert mit einem À-la-carte-Menü und unserer Trüffelauswahl.